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RFID冷鏈食品溯源標簽，讓防偽追溯深入人心

發表時間：2020-10-22 15:58:48

RFID技術在生鮮冷鏈技術的應用由來已久，十月中旬青島冷鏈食品外包裝分離出活病毒，證實被污染的外包裝可導致感染，讓國內外冷鏈物流食品溯源又開始被重視，也讓RFID技術給生鮮食品冷鏈物流防偽追溯提供了機會。

在追溯性層面，融智興RFID溯源電子標簽可以貼在生鮮食品上，通過大數據獲取到該生鮮產品的相關數據，幫助客戶查看歷史信息，保障食品安 全。在工作流程上來看，RFID技術可實時查詢庫存量，以避免食材浪費。舉個例子，食品工廠可以通過RFID電子標簽查看該生鮮產品的保質期，好做好合理分配派發。在運營成本上來看，運用于生鮮食品存貨管理，能夠減少人工服務審批工作中出現的紕漏，什么時候該補貨出貨一目了然，能確保存儲貨品品質的安 全系數，減少管理成本，提高收益。從分銷來看，隨著電子商務的發展，企業向創新渠道發展在所難免，但是建立新的分銷模式勢必也會帶來新的挑戰，權衡好利弊以免揀了芝麻丟了西瓜，才能使企業保持核心競爭力。

隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們對生鮮食品的需求量增加，也更加關注食品的品質和安 全性。此次全球性疫情，讓進出口貿易遭受重創，生鮮食品活病毒的檢 測結果，更是讓冷鏈食品類產品銷量下滑，如不對冷鏈食品進行溯源防控，很難促進國內消費者的購買信心。

RFID技術作為一種自動識別和數據獲取技術，當它和溫度傳感器集成后，可以跟蹤冷鏈過程和監控溫度變化。數據的自動獲取，簡化了冷鏈的運輸、儲存等物流作業過程，縮短了物流時間，減少物流成本。監控溫度變化，管理物流環境，能夠保證食品品質，減少食品腐壞的可能，提高食品安 全性。RFID技術能跟蹤和記錄物流全過程，運送途中哪個環節出現問題，方便追本溯源，分清責任，從而減少經濟糾紛，保障食品安 全。